Une variété de plats de dim sum au restaurant Yank Sing de San Francisco.
Yank Sing est l'un des palais de dim sum les plus célèbres de San Francisco. Credit: @yanksing

celui de San Francisco
Meilleurs Dim Sum par quartier

Où que vous alliez à San Francisco, vous ne serez pas loin de délicieux dim sum. Combien de ces superbes endroits avez-vous essayé ?

San Francisco est un lieu où se dessinent les tendances culinaires . Depuis des générations, nos diverses communautés ont ajouté leurs propres saveurs à la richesse des délicieuses options de restauration de notre ville. L'un des plats les plus synonymes de la communauté chinoise dynamique et historique de San Francisco est le dim sum.

Ces petites bouchées délicates se présentent dans une combinaison apparemment infinie de textures, de styles et de garnitures. Un repas de dim sum est le moyen idéal de découvrir autant de plats différents que possible – et votre chance ne fera qu'augmenter si vous dégustez des dim sum avec des amis !

Vous pouvez déguster des dim sum partout à San Francisco, à tout moment de l'année (même si cela peut être plus festif lors des célébrations du Nouvel An lunaire ). Voici quelques-uns des meilleurs restaurants de dim sum que vous trouverez dans les quartiers uniques de San Francisco.

Hauteurs de Bernal

Dumplings Unis

525, avenue Cortland.

Paradis des dumplings sans chichi et sans tracas dans le quartier familial de Bernal Heights, United Dumplings suscite les éloges des convives pour ses dumplings au bœuf barbecue coréen et son xiao long bao au porc. Ne négligez pas non plus leurs options sans boulettes ! Ce qui est populaire : le poulet bao, les boulettes de soupe géantes. Ce que vous devriez obtenir : des nouilles Dan Dan, des nouilles au bœuf californiennes. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Castro

MaMa Ji

4416, 18e rue.

Situé dans le Castro, MaMa Ji's est rapidement devenu un favori du quartier. Lily (MaMa Ji) est née dans le Sichuan et apporte au grand public la cuisine familiale avec laquelle elle a grandi. Ce qui est populaire : les raviolis aux crevettes et à la ciboulette. Ce que vous devriez obtenir : des aubergines farcies aux crevettes. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

quartier chinois

Chine en direct

644-Broadway

China Live est plus qu'un restaurant. C'est un sanctuaire de la cuisine chinoise et une célébration de la communauté sino-américaine de San Francisco. Où que vous soyez assis au rez-de-chaussée, vous pouvez voir clairement les nombreuses cuisines animées où sont préparés vos délicieux repas. Ce qui est populaire : sheng jian bao. Ce que vous devriez obtenir : des autocollants longs végétariens Dongbei. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Restaurant avec vue sur la ville

33 Walter U. Lum Pl.

Récemment rouvert dans un nouvel emplacement, City View est un joyau caché que de nombreux voyageurs sont heureux de trouver. Lumineux, accueillant et servant des portions généreuses, le restaurant City View est l'endroit idéal où aller si le climat capricieux de San Francisco vous intéresse. Ce qui est populaire : petit pain au poulet poêlé, boulette d'épinards. Ce que vous devriez obtenir : un bao de canard laqué, un petit pain au jaune d'œuf salé à la crème anglaise. Ouvert pour les repas intérieurs/extérieurs, les plats à emporter et la livraison.

Délicieux Dim Sum

752, rue Jackson.

Considéré par les visiteurs comme l'un des meilleurs dim sum trouvés en dehors de Hong Kong, Delicious Dim Sum porte clairement son nom. Ce qui est populaire : har gow. Ce que vous devriez obtenir : une boulette de crevettes et de ciboulette. Ouvert sur place et pour emporter.

Bonne boulangerie Mong Kok

1039, rue Stockton

Si vous êtes pressé dans le quartier chinois, Good Mong Kok est votre place. Promenez-vous près de la fenêtre. Pointez n’importe quoi. Emmenez-le dans un parc voisin. Écharpe-le en 5 minutes. Répéter. Ce qui est populaire : sui mai. Ce que vous devriez obtenir : har gow. Ouvert pour emporter.

Grand restaurant oriental

649, rue Jackson.

Un incontournable du quartier chinois, visité par des dignitaires, dont l'ancien président Barack Obama, Great Eastern excelle dans la préparation de dim sum à l'ancienne, aussi savoureux qu'authentiques. Ce qui est populaire : les raviolis aux crevettes et à la coriandre. Ce que vous devriez obtenir : des boules de citrouille frites et de crème anglaise au jaune d’œuf. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Maison de thé Hang Ah

1 Pagode Pl.

Selon la plupart des témoignages, il s'agit du plus ancien établissement de dim sum aux États-Unis. Vous devez savoir ce que vous cherchez si vous souhaitez visiter la Hang Ah Tea House . Gardez les yeux ouverts pour le panneau peint à la main au coin de Sacramento St. Ce qui est populaire : un petit pain au porc rôti, des boulettes de crevettes cuites à la vapeur. Ce que vous devriez obtenir : des boulettes de soupe de Shanghai, des boulettes d'agneau. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Maison des Dim Sum

735, rue Jackson.

Avec un nom pareil, comment pourriez-vous vous tromper ? Spécialisée dans les dim sum faits maison à la cantonaise, House of Dim Sum a acquis une solide réputation au cours de ses près de 20 années d'activité. C'est idéal pour les groupes et à proximité de nombreux points d'intérêt locaux. Ce qui est populaire : les raviolis aux crevettes. Ce que vous devriez obtenir : des boulettes de porc barbecue. Ouvert pour les repas intérieurs/extérieurs, les plats à emporter et la livraison.

Quartier financier

Yank chante

101, rue Spear et 49, rue Stevenson

Si vous souhaitez vivre une expérience de dim sum haut de gamme avec des serveurs poussant des chariots et un lieu de dim sum avec un James Beard Award, Yank Sing est l'endroit qu'il vous faut. Indiquez simplement ce que vous voulez et on vous servira un plat savoureux qui vous ouvrira l'appétit. Ce qui est populaire : les boules de sésame. Ce que vous devriez obtenir : une crème aux œufs. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Quai de pêcheur

Maison de thé à palettes

900, rue North Point.

La place Ghirardelli est peut-être connue pour sa chocolaterie, mais elle doit l'être également pour ce spot de dim sum exceptionnel. Quoi que vous commandiez, ayez votre téléphone à portée de main. Les plats du Palette Tea House , en particulier les boulettes de soupe aux couleurs de l'arc-en-ciel, sont parfaits pour Instagram. Ce qui est populaire : les raviolis à l'encre de seiche. Ce que vous devriez obtenir : des choux de taro de cygne noir. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Vallée de Hayes

Accueil Dumpling

298, rue Gough

Ce restaurant décontracté et coloré est l'endroit idéal pour dîner de dim sum avant d'assister à un spectacle. Les boulettes de Dumpling Home sont cuites à la vapeur, frites ou bouillies. Ce qui est populaire : les petits pains au porc frits. Ce que vous devriez obtenir : des boulettes de bao frites. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Plage Nord

Nouilles potelées

570, rue Verte

Oui, North Beach est mieux connue pour sa cuisine italienne ; mais cela ne veut pas dire que vous devriez manquer une occasion de dîner au Chubby Noodle . Leur brunch sans fond de dim sum (49 $ par personne) est une affaire trop belle pour la laisser passer. Ce qui est populaire : les petits pains au porc cuits à la vapeur. Ce que vous devriez obtenir : des ailes de Kung Pao. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Salon Dim Sum Osmanthus

504-Broadway

Osmanthus est connu pour ses raviolis et ses plats de nouilles, comme le sont la plupart des grands restaurants de dim sum ; mais ce qui le distingue de la concurrence, c'est son bar incroyablement bien garni. Vous aurez le choix entre la bière ou le cocktail au whisky que vous souhaitez accompagner de votre dim sum. Ce qui est populaire : les raviolis au crabe de Shanghai. Ce que vous devriez obtenir : un curry de poisson croustillant à la noix de coco et épicé. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Richmond

Dragon Beaux

5700, boulevard Geary.

Chic et haut de gamme, Dragon Beaux est l'endroit où aller lorsque votre dîner dim sum doit être très spécial. Les réservations sont fortement recommandées. Ce qui est populaire : les raviolis aux crevettes et le xiao long bao. Ce que vous devriez obtenir : du riz frit aux champignons et à la truffe noire. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Allée des boulettes

2512, rue Clément

Un incontournable du quartier entre le Presidio et Lincoln Park, Dumpling Alley est connu autant pour son personnel amical que pour son menu. Ce qui est populaire : des petits pains au poulet et à l'oignon cuits à la vapeur, des autocollants pour pots de légumes. Ce que vous devriez obtenir : des boulettes de maïs et de porc, un petit pain de bœuf poêlé sale. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Bonne chance Dim Sum

736, rue Clément

Situé au cœur de la deuxième plus grande communauté chinoise de San Francisco, Good Luck Dim Sum est un excellent endroit de quartier à la fois rapide et abordable. Ce qui est populaire : le petit pain au sésame et aux haricots rouges. Ce que vous devriez obtenir : nuomici. Ouvert pour emporter.

Salon de Hong Kong

5322, boulevard Geary.

Avec une clientèle fidèle de locaux et de visiteurs, il est préférable de planifier à l'avance votre visite au Hong Kong Lounge . Ce qui est populaire : le canard laqué. Ce que vous devriez obtenir : des petits pains au porc cuits au four. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Xiao Long Bao

625, rue Clément

Xiao Long Bao est petit et occupé, vous feriez donc mieux de garder vos esprits une fois que vous êtes en ligne pour commander. Ce qui est populaire : dim sum croustillants aux radis, boulettes de crevettes frites. Ce que vous devriez obtenir : de la ciboulette, du bok choi et des boulettes de porc. Ouvert sur place et pour emporter.

Soma

Temps de boulette

11 Division St., 55 Division St. et 191 Warriors Way

Dumpling Time est une maison de boulettes et de bière de quartier qui se concentre sur les boulettes fraîchement préparées dans les traditions japonaises et chinoises. Les invités peuvent regarder des boulettes de différentes formes se former à partir de rien dans une « salle de boulettes » vitrée. Ce qui est populaire : gyoza poêlé, bao, har gow, dumplings de Xian et xiao long bao. Ce que vous devriez obtenir : des haricots verts à l'ail, des toasts aux crevettes et des boulettes de dessert colorées. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Coucher de soleil

Spécialiste des boulettes

1119-1123, rue Taraval

Dumpling Specialist était si populaire auprès des locaux qu'ils ont dû s'étendre dans la vitrine voisine ! Ils dirigent toujours une entreprise florissante, alors soyez prêt à attendre. Nous vous promettons que cela vaut la peine. Ce qui est populaire : les autocollants pour pots végétariens. Ce que vous devriez obtenir : des petits pains au porc poêlés, un rouleau de riz gluant. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Royaume des boulettes

1713, rue Taraval

Avec un mélange de dim sum du nord et de dim sum de Shanghai, y compris une longue file d'attente qui s'enroule dehors le week-end, KOD a tout pour plaire. Ce qui est populaire : les crêpes au bœuf. Ce que vous devriez obtenir : des haricots verts à l’ail. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.

Restaurant de fruits de mer S&T Hong Kong

2578, rue Noriega

La rumeur court que c'est l'endroit préféré des Tablehoppers pour manger des dim sum. Une recommandation d'une femme au goût aussi impeccable ne peut être laissée de côté. Ses favoris devraient être vos favoris. Ce qui est populaire : le rouleau de nouilles aux crevettes. Ce que vous devriez obtenir : un gâteau aux navets. Ouvert sur place, à emporter et en livraison.


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Dan Rosenbaum

Dan est vice-président du marketing mondial chez San Francisco Travel. San Francisco est sa maison depuis plus d'une décennie (cela fait de lui un local, n'est-ce pas ?). Le week-end, vous pouvez le retrouver avec une tasse de café artisanal à la main, une playlist de bonnes vibrations, une liste croissante de livres à lire, ou dans le nouveau restaurant ou bar le plus branché de la ville.